Aproveitar as refeições caseiras é tudo de bom. Afinal, você controla o sabor, a textura e a crocância de cada prato. No caso do peixe assado, a regra também é válida – mas para que a receita fique perfeita, é preciso seguir algumas orientações. Muitos peixes precisam do tempo certo de cocção, para que não…
Pessoas que estão na área de gastronomia e estão acostumadas a cozinhar sabem que a escolha da forma correta é essencial para proporcionar o cozimento necessário ao alimento. Uma dúvida recorrente é se o alimento tende a crescer, e quanto, durante o seu cozimento. Nesses casos a escolha da forma correta torna-se essencial! Já para…
O Natal está logo aí, e a Ceia é uma das refeições em família mais aguardadas no ano – e por isso, todos desejam surpreender, na decoração, nos pratos principais e na sobremesa. E para que esse momento seja livre de desespero, é preciso se organizar e ter à mão todos os itens que vão…
O mercado de comida japonesa tem espaço cativo no Brasil. Segundo levantamento realizado pela Francal Feiras, os restaurantes e redes de fast food dedicados à culinária oriental chegam a faturar R$ 19 bilhões ao ano. Diariamente, estima-se que a movimentação seja de mais de R$ 36 milhões. Já nos lares brasileiros, o peixe também tem…
